3/24（日）は市川市にて「ねじねじワークショップ＆自然栽培農家が教える～体にいい野菜講座」を開催しました。

草も虫も敵としない農業24年の脇田さんと、初めてのコラボです💕
わたし自身、どんなお話が聞けるのかとワクワク✨

そんなわたし同様、ワクワクな「脇田さんファン」の方がたくさん参加してくださいましたー🎵

午前中は、わたしが稲わらを使った「ねじねじワークショップ」を。
その後は、実際に脇田さんの畑見学をしていただきました。

お昼ご飯は、シンプルに一汁一菜をご提供。

わたしが育てた、自然農法のお野菜を食べていただきました🥬
おかずは、栄養価の高い野菜ランキングの上位に入っている、カラードグリーン（ケールの仲間）と厚揚げのしょう油麹炒めに、白菜のお浸し柚子風味を添えて。

ご飯は、静岡県産自然栽培のササニシキです。
そして野菜たっぷり具だくさんのおみおつけ。

お味噌は自家製、昨年三浦先生から購入したフクユタカを使って仕込んだものです。
手前味噌ですが、自然栽培のフクユタカに、二倍糀で、糀もアスナロ農園さんの自然栽培のコシヒカリを使って仕込んだ贅沢なおみそなんですよ。

おみそがおいしいので、出汁は特に使わなくても充分おいしいのです🎵
お好みで食べる前に、かつお節をパッと入れてもいいですね。

そして、午後は脇田さんによる「自然栽培農家が教える～体にいい野菜講座」。

これがとっても深いお話で、皆さんの想像を超える内容だったのではないでしょうか✨

「けっこう哲学的でもあり、かなり目うろこなお話しでめちゃ面白かったです」と、参加者さんの感想もいただきました🎵

健康や食についての情報があふれ過ぎて、「体にいいって何だろう？」と悩んでしまうこともあるかと思います。

脇田さんの講座を聞いていただくと、また違った角度で「野菜」を、さらに「人間」や「命」についてなどの真実に近づくためのヒントをもらえるかなと思いました。

定期的に開催していただけそうなので、今回ご都合合わなかった方は次回にぜひ！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました💕

そしてコラボしてくださった脇田さん、ランチのお手伝いに来てくれたSさんとHさんに感謝です✨

脇田さんのお野菜は、市川市内の直売会で購入可能です😘